Desde tiempos inmemoriales, el pueblo mapuche ha tenido una estrecha relación con los pehuenes o araucarias. Sus frutos, los piñones, son uno de sus principales recursos alimenticios. Hoy en día, se conservan varias de las formas tradicionales de preparación y, a su vez, se han incorporado nuevas recetas. Uno de estos nuevos productos son los alfajores elaborados con chichoca o harina de piñón.

Presentaciones y Venta


Slow Food International



En el mes de Octubre de 2010, fuimos invitadas a participar del Slow Food en Turin, Italia.





Fiesta del Pehuén



Presentación de los Alfajores de Piñón en la Fiesta del Pehuén
Aluminé, 2007
Suscribirse a: Entradas (Atom)